15.11.2019 Мэр Москвы Сергей Собянин осмотрел первый промышленный агрокомплекс в пределах МКАД, расположенный в зданиях бывшей табачной фабрики "Лиггетт-Дукат" на юге столицы.
Градоначальник отметил положительное влияние фермы на экологию Москвы.
"С 1999 по 2016 года на Каширском шоссе функционировала табачная фабрика, и все 17 лет местные жители жаловались на неприятные запахи от этого вредного производства. После закрытия фабрики новые собственники здания радикально изменили его назначение. Теперь здесь работает первая городская вертикальная ферма, производящая свежие салаты и другую зелень по экологически чистым технологиям. И, кроме того, выращиваемые растения обогащают воздух чистым кислородом", — сказал Собянин.
По его словам, городские фермы являются одним из современных трендов развития сельского хозяйства, и Москва тоже станет активным участником этого движения, полезного для экологии, здоровья горожан и продовольственной безопасности. Так, например, с 2019 года московские колледжи начали набор студентов на новую специальность "сити-фермерство".
Производственный комплекс табачной фабрики "Лиггетт-Дукат" был закрыт по решению собственника производства — японского концерна Japan Tobacco (JTI). Решение о закрытии было связано с общим сокращением российского табачного рынка вследствие снижения числа курящих и потребления сигарет. В марте 2018 года комплекс зданий бывшей табачной фабрики приобрела компания "РусЭко", реализующая инновационный проект создания городской вертикальной фермы — первого и пока единственного промышленного агрокомплекса в пределах МКАД.
Первая очередь городской фермы "РусЭко" открылась в июле 2019 года в реконструированном производственном цехе площадью 29,5 тыс. кв.м. Общая посевная площадь составляет 6,8 га. Инвестиции в научные исследования, строительство и запуск производства за 1,5 года составили около 5 млрд рублей.
Основным отличием вертикальной фермы от традиционных тепличных хозяйств является многоярусное размещение выращиваемых растений, обеспечивающее максимальную эффективность использования площадей. Один квадратный метр вертикальной фермы приносит в 10 раз больше урожая по сравнению с классической теплицей.
Зелень городских ферм поступает на стол потребителя "прямо с грядки" с минимальными затратами на перевозку и гарантией свежести продукта без применения консервантов. Доставка продукции осуществляется мало- и среднетоннажным транспортом по принципу "от двери к двери", минуя оптовые склады.
Среди продукции, производимой на городской ферме, — мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень (молодые ростки растений возрастом несколько дней, содержащие максимальное количество питательных веществ). Зеленные культуры выращиваются гидропонным методом. В настоящее время городская ферма "РусЭко" производит 5-7 тонн урожая в день, в первой половине 2020 года показатель планируется увеличить до 20 тонн, что составит около 15% рынка свежей зелени Москвы.
/ Источник: Rentpost.ru /
